发酵白酒糟的营养价值及其在畜禽生产中的应用

白酒糟是酿酒过程中产生的副产物，富含多种营养物质，是优质的粗饲料资源，但因易腐烂和高粗纤维含量限制了其在动物生产中的应用。通过微生物发酵处理，白酒糟不仅能延长储存时间，还能显着提高粗蛋白含量和优化氨基酸组成，同时降低粗纤维含量，提升营养价值，成为畜禽养殖中部分精料的替代品，缓解了饲料短缺问题。本文介 ...

2024-12-06165

白酒糟生物发酵饲料的生产工艺及其在猪和鸡生产中的应用

我国糟渣类资源种类丰富、来源广泛，其作为动物饲料原料开发利用不仅能缓解资源短缺的压力，同时还能减少大量副产物堆积而引起的环境污染问题。白酒糟是高梁、大麦、小麦等谷物酿造白酒后所剩的副产物，是典型的糟渣类资源。新鲜白酒糟中含有丰富的营养物质和大量的微生物，如不及时处理或处理不当，极易腐败，造成二次环境 ...

2024-04-26124

菌酶协同处理对发酵菜粕的影响以及发酵菜粕代替豆粕实战操作技术

摘要：该研究主要通过黑曲霉发酵和酶解两步法处理菜粕，利用发酵过程中产生的多种酶进一步降解菜粕中抗营养因子及提高小肽含量。实验结果表明，菜粕经黑曲霉固态发酵后，硫苷含量从31.38μmol/g降低至16.93μmol/g，植酸含量从34.45mg/g降低至19.38mg/g;再经酶解后，硫苷和植酸含量 ...

2021-07-28112