干白酒糟喂牛，当然是进行发酵，发酵成为优质饲料比较好，这样能够一定程度地转化其中地蛋白质为动物所能吸收的小分子营养物质，而且能够分解其中不利营养因子，提高酒糟饲料的营养转化率，大大降低成本，适口性提高，动物爱吃。

干白酒糟白酒糟一般是用高梁、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成，为淡褐色，具有令人舒适的发酵谷物的味道，略具烤香及麦芽味，白酒糟相对啤酒糟来说储存时间要稍长一点。但也不宜存放时间过长后在发酵，具体操作如下：酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按八比二的比例，如启富饲料发酵剂的添加比例为1～2‰，混合搅拌均匀，控制含水量在40%左右较好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵三天即可饲喂。

发酵后的酒糟如果因为某种原因要长期保存，发酵后的酒糟物料则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样基本上可以存放半年左右。

饲料发酵剂的功能作用：

1、调节动物肠胃平衡，促进营养吸收，提高饲料利用率。

2、提高肉蛋奶等动物产品量，改善畜产品品质。

3、提高机体非特异性免疫力，提高成活率及整齐度。

4、提高机体抗应能力，降低因转群、疫苗接种、气温剧变等造成的生产损失。

5、发酵粗饲料及饼粕和糟渣类原料，降低毒素含量，降低成本，改善适应性。

6、发酵鸡粪、鸽粪类动物粪便，做饲料，降低饲料成本，从而降低养殖成本，增加收入。

7、提高饲料消化吸收利用率，提高生产性能，含有多种有益微生物活菌，建立动物肠道内微生态平衡，动物对其中的饲料营养成份完全吸收利用，可使蛋白质、能量、矿物质的利用率达95%，极大提高粗饲料吸收利用率，因此可降低饲料成本，长期使用能节省10-15%饲料。

8、提高动物肉的品质，生长发育健康，几乎没有疾病发生，几乎不用抗生药物，提高动物肉的品质，生产出真正意义上的肉类。

发酵干白酒糟制作饲料的方法:

发酵原料配制：启富饲料发酵剂1公斤。酒糟170公斤，30公斤麦麸或者玉米面，同时可以添加少量的鱼粉，骨粉等。

主料水分控制：总水分含量在35-40%左右，湿度以手捏成团不滴水，松手即散为宜。

具体操作方法：先把饲料发酵剂稀释再水里面，稀释比例1：30 ，稀释后喷洒到混合的原料上，如果湿度达不到，可以适当补充水分。达到以上描述的湿度。

发酵时间掌握：混合好后，压实密封发酵，发酵2－6天，时间看当地温度而定，温度高，发酵两天即可，加长发酵时间。发酵好打开后有酒香味道即可喂养，每次喂养取出少量，剩余的要密封保存，尽量排出空气，防止变质。一个星期能喂完较好，如果要长期保存，需把发酵好的饲料晒干可以长期保存。