研究了添加酒糟的玉米秸秆饲料对肉用母牛怀孕最后3个月生长发育的影响。结果发现，与对照相比，饲喂含有酒糟饲料的母牛，复合微生物肥生产身体条件更好;而且，产犊间隔、小牛出生体重和小牛断乳后体重也存在差异。酒糟饲料提高了母牛的身体条件，同时也不影响母牛的繁殖能力和小牛的生长发育。然而，也有报道指出，酒糟过多添加会影响动物的生长发育。发现用小麦酒糟饲喂断奶的小猪，如果酒糟添加量超过200 g/kg的话，云南复合微生物肥生产会显著降低断乳小猪的生长发育。虽然酿造乙醇后的酒糟蛋白质含量较高，但是，纤维含量高则限制了其添加量，同时，酒糟中的必需氨基酸含量较低，不能很好的满足动物生长的需求。

晾晒贮：多余的酒糟要薄摊于水泥地面上晾晒，复合微生物肥生产使其含水量降为15％左右时便可较长时间保存。缺点是需要较大的场地，不适于阴雨天气，空气湿度大时晾晒需较长时间。窖贮：此方式最常用，方法是平地挖池，池深1.6-1.8米，长宽适当，铺砖抹水泥，垒成池子，塑料膜铺底，放入酒糟，压实，塑料膜覆盖密封，上面封土，防止漏气渗水。或将酒糟放入闲置的青贮窖或氨化池内压实密封，形成厌氧环境，抑制大多数腐败菌的繁殖。窖一般选水位低的地方，在窖底放一层干草或草袋子，窖壁周围可用无毒塑料薄膜或草席子，然后把酒糟装窖内，装一层踩实一层，直至把窖装满。云南复合微生物肥装满后，在酒糟上部盖一层草，在草上盖塑料薄膜，培上0.3米厚的土，使窖顶呈馒头形，再用草或塑料薄膜盖上，用土压好。

如果要长期保存发酵后的酒糟物料则要密封严格，并压紧压实处理，高效复合微生物肥生产尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，发酵还在进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。其他发酵的白酒糟渣也是这个原理，当然，云南复合微生物肥生产前提条件是能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更佳（但实际生产中，很多用户并不能保证密封严格，所以，建议尽快用完为好）。

酒糟发酵的肥料含有大量的乳酸菌、酵母菌等多种复合菌群，是理想的有机肥发酵剂，不仅可以极大地缩短发酵时间，高效复合微生物肥生产还可以杀灭残留的病菌和虫卵，提高有机肥的可利用养分和有益微生物数量。发酵的酒糟有机肥具有：1、产生多种和酶，抑制重茬病、根结线虫病、枯萎病、青枯病和疫病等多种土壤传病害。2、含有的高效有益微生物菌群持续不断活动，能活化空气中氮素、分解释放难溶的磷钾养分。补充土壤有机质，缓慢释放作物生育所需之营养要素。3、改善土壤物理性，云南复合微生物肥使土壤保持松软，耕作容易，促成土壤团粒结构，增加土壤孔隙，促进根群生长。增加土壤保水、保肥能力，减少淋洗损失。

发酵后的酒糟中没有了酒精，不用担心鸡酒精中毒，高效复合微生物肥生产而且经过发酵酒糟中的粗纤维和难易吸收的养分被提前降解成了易吸收的物质， 用发酵酒糟做饲料既提高了酒糟的利用率，又可以对动物肠道起到保健作用，预防拉稀、腹泻等疾病，一举多得。1、改善酒糟饲料的适口性、促进饲料的吸收利用。2、调节动物肠胃平衡，提高猪的进食量加快生长。3、提高鸡的抗病力免疫力，提高成活率及整齐度。4、提高鸡的出栏时间，增加经济收益。5、降解酒糟饲料中的酒精及一些有害物质。6、云南复合微生物肥生产提高鸡肉的品质，提高市场的竞争力。