目前，加工乙醇后的酒糟主要用于补充反刍动物和非反刍动物饲料的蛋白质含量和能量。大部分研究表明，优质复合有机肥用酒糟取代动物饲料中的大豆蛋白、玉米青贮、燕麦草或是紫花苜宿等蛋白来源的配料时，对奶牛的产乳量和牛乳成分没有显著影响。但是酒糟的添加量不宜过高，一般限制在300 g/kg以下。研究了酿造乙醇后的湿酒糟或干酒糟直接添加到饲料中取代部分青贮饲料，对荷斯坦奶牛哺乳性能和咀嚼活性的影响。结果表明，酒糟的干湿状态对奶牛的乳汁分泌或咀嚼性能没有差异。然而，优质复合有机肥批发湿酒糟无法满足奶牛对大麦青贮饲料咀嚼性能的要求，最终会降低牛乳的脂肪浓度和增加反刍酸中毒的发生。干酒糟的添加对奶牛产乳量、牛乳成分和咀嚼性能没有负面影响。

原料不同，牛场配套的酿酒厂所用的粮食以玉米为主，高粱为辅，辅料除少量稻壳 15% 外以粉碎的玉米秸秆 75% 为主，加谷糠、麦秸、稻草各 10% 等。复合有机肥批发克服了稻壳木质素多，不易消化的缺点。玉米秸秆做附料，柔软、色黄、清香、味酸、适口性好，牛特别爱吃，消化率，利用率大大提高。发酵期长，一般在七天以上发酵，使酵母菌充分发挥作用。不加糖化酶。保质期长，新鲜的酒糟出锅后趁热立即贮存放在池窖中，踩实，密封，习水复合有机肥批发长期保存鲜酒糟的味道及营养。喂牛时晾开，降温后即可喂牛。有的可贮存两年多不变质。成本低，利用当地农作物秸秆做辅料，花钱少，投资小，变废为宝，提高了农作物秸秆的利用率 。

鲜酒糟初始含水量为60%～67%，干燥后含水量低于13%。优质复合有机肥批发干白酒糟主要营养成分是粗蛋白、粗脂肪及部分未利用的淀粉。干白酒糟营养成分与干白酒糟加工工艺、原料运输、原料烘干前贮存条件有关。由于白酒酿造过程添加大量的谷壳（主要含粗纤维和灰分）作为发酵填充剂，因此干白酒糟中粗纤维、粗灰分含量很高；习水复合有机肥批发不同酿酒厂使用原料种类、比例和填充剂不同，白酒糟加工工艺（干燥温度、温度持续时间、粉碎粒度）不同，因此白酒糟养分含量及其表观消化率差异较大，其粗脂肪、钙、总磷的表观消化率较高。

酒糟，是粮谷类作物发酵蒸馏之后的副产物，主要有两个来源，一是来自酿酒行业的副产物，二是燃料乙醇工业的副产物。优质复合有机肥批发这两种酒糟的成分与其加工原料和加工工艺相关。由于酒糟中的蛋白质含量较高，因此，将其用于补充动物饲料蛋白质含量的研究较为广泛，主要涉及酒糟饲料对动物产乳量和牛乳品质的影响，同时也有关于对动物的生长发育和卵巢功能等方面的报道。其中，玉米酒糟用做动物饲料配料的历史较长，习水复合有机肥批发而对小麦酒糟、黑麦酒糟及高粱酒糟用作饲料配料的研究较少。